Fondant au chocolat à l'italienne

A la demande générale, suite à mes photos alléchantes sur Facebook, voici la recette de ce délicieux fondant :

200 g de chocolat
200 g de mascarpone
4 œufs
125 g de sucre
40 g de farine

1. Faire fondre le chocolat et la mascarpone au micro-onde doucement
2. Battre les œufs et le sucre ensemble puis la farine. Enfin mettre le mélange chocolat-mascarpone. Bien mélanger afin d'avoir une pâte homogène
3. Verser dans un moule à cake (en silicone de préférence ) et mettre au four pendant 20 mn à 200°C (thermostat 7)
4. Sortir le gâteau du four, même si le milieu est encore un peu coulant et laisser refroidir.
5. Déguster... Bon appétit!

J'ai eu cette recette par une collègue italienne et je la remercie énormément car il a toujours autant de succès.